品味一座城市，要从当地的好意思食开动。4月29日上昼，汕头市潮南区合胜广场东说念主声烦闷、搅扰不凡。为期5天的2023年潮南文化好意思食节在这里火热开幕，在这个春日掀翻了潮南文化好意思食产业奢华飞扬。

为期5天的2023年潮南文化好意思食节负责开幕。张伟炜 摄

潮南区华瑶青少年潮乐团演奏潮州音乐。张伟炜 摄

本届好意思食节由潮南区文化广电旅游体育局、潮南区总工会主持，峡山街说念管事处、合胜广场协办，不仅蛊卦不少腹地市民，还招徕了广州、深圳、潮州、普宁等省内搭客前来品好意思食、叹生存。

行为“有文化”的好意思食节，开幕式起首，精彩的文艺扮演就取得台下不雅众阵阵喝彩。来自陇田镇华瑶社区的潮州音乐、成田镇西岐村英歌舞扮演，让大家感受习气传统文化的魔力和活力。一曲当代歌曲《潮南之歌》则歌咏了潮南东说念主民千年万载的忙碌训诫，齰舌了潮南经济社会的发展杰出，唱响了潮南东说念主民劳动创业的心声。

入选“潮南潮味·一店一好意思食”评比行径榜单的第一组商家继承授奖。张伟炜 摄

本届好意思食节配置了60个非遗文化和好意思食展示摊位，讲授着机动潮南文化好意思食的丰富内涵。其中，在非遗文化展示摊位，陇好意思金漆画非遗传承东说念主胡兆明带来了六七件用心准备的作品，但愿在展示潮南非遗文化的同期粗略蛊卦更多的年青东说念主加入到传承施展传统文化的队列中来。好意思食节技能还将举办文艺晚会、猜文虎等文化惠民行径，忻悦市民搭客文化需求，营造浓厚节日氛围。

成田镇西岐村英歌舞扮演，展示习气传统文化的魔力和活力。张伟炜 摄

开幕式本日，“潮南潮味·一店一好意思食”评比行径授奖典礼可谓是重头戏。在汕头市餐饮协会副会长蔡锦荣对评比行径点评之后，入选的两组24个商家逐一上台亮衔继承授奖。港仔饭铺、亚强餐饮店、阿生大排档、吴南槟老鹅店、陈元牛肉丸店……一家家腹地市民熟练的餐饮店代表，在门客的介意下领到了属于自家的“潮南潮味”认证。

入选“潮南潮味·一店一好意思食”评比行径榜单的第二组商家继承授奖。张伟炜 摄

腹地小吃是最受怜惜的好意思食，在好意思食节的现场，一齐说念潮南传统好意思食一字排开，仙城束砂、沙陇鱼丸、峡山熏鸭脯、阿生虾枣、酥肉饼、戈饭……秉性好意思食“一站式”贴近，看得现场门客馋涎欲滴。一位有益从外地赶追想的老潮南东说念主在现场吃了一把仙城束砂后，不禁感叹：“这个滋味啊，几十年来，便是忘不了它。”

一方水土养一方东说念主，无论走多远，家乡的口味不变，家乡的滋味依旧是最机动的好意思食。一齐说念浅易的好菜背后，是历史和传统文化凝华的大滋味，更是一个个地区我方特有的“小滋味”。在潮南地面上，这些滋味将不停不竭……

【南边+记者】张伟炜

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