10月23日重阳节，铭刻作念一锅重阳馍，敬老爱老寓意好，老传统需传承！

本年的10月23日是重阳节，民间的重阳节在农历的九月初九，“九九”两阳数相重，故曰“重阳”。在重阳节的主题是尊老敬老，也代表了咱们把老庶民关于长者的尊敬之情。

在重阳节这个节日，各地都有各地的风俗习惯，每年的农历九月初九日，亦然中国传统四大祭祖的节日。到了八十年代才将九月初九日定为老东谈主节，从而想法建筑尊老、敬老、爱老、助老的好风俗，也定这一天为“老东谈主节”。在每年的九月九日这一天咱们当地会蒸重阳馍，以祝福家里的老东谈主健康龟龄！

在重阳节许多地点的食俗都是不不异的，重阳馍是咱们朔方地区许多地点的一个食俗，家家户户作念的都不不异，但都是关于尊老敬老的一个传承。一皆看敬重阳馍的作念法吧，好意思味顺眼，寓意健康龟龄！

所用食材：面粉700克，菠菜叶极少，小苏打极少，酵母粉极少，食用色素极少。

作念法步伐：

第一步：重阳馍也即是朔方的馍馍，馍馍是咱们的腹地叫法，亦然咱们常说的馒头。作念馒头登程点作念的是要发面，把酵母粉放入净水中搅动均匀，加入面粉和成硬一些的面团，在把菠菜叶放入极少净水用破壁机打成菠菜汁，加入酵母粉，小苏打和面粉，和成一个绿色面团。

第二步：把发酵好的面团用力揉匀，分割成大小一致的小剂子，用手搓圆成为馒头状，再用手搓的像一个桃子。

第三步：用一个小刮板，把一侧压出一个深深的印子。

第四步：这么的局势，就像是一个桃子的局势了。

第五步：把绿色面团擀开，用刀压出像叶子的纹路，从中间切开，像一派桃树的叶子。

第六步：把叶片上刷上极少净水，把作念好的桃子馒头放在上头，这么重阳寿桃馍就作念好了。

第七步：锅里放入冷水，篦子上抹上植物油，把作念好的寿桃馍放上，盖上盖子大火烧开，改成中火蒸大致30分钟，寿桃馍熟透，就不错出锅了。

第八步：作念好的桃子馍顶上，喷上极少食用色素，这么寿桃馍就愈加的顺眼喜庆了，很稳妥重阳节的节日，以用来祝福家里的老东谈主健康龟龄！寿桃馍的寓意即是健康龟龄！作念法不难一皆试试吧！

峰儿讲话：

1，作念馍馍要念念光滑顺眼，揉面是不行枯竭的一个步伐，在发酵好面团之后，要用力的吧面团揉光滑，这么作念出的馍馍才会光滑顺眼。

2，蒸馒头的时候，一般都是冷水上锅，大火烧开改成中火，蒸熟就不错出锅，蒸制的技巧要看馒头的大小来决定，20~30分钟不等。

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