世界好，我是阿雅小厨，速即就要过年了，我们作念一个老北京的风仪小吃“驴打滚儿”，小工夫独一过年的工夫姆妈才会作念给我们吃，真的得期待一年。这个驴打滚儿豆香馅甜，进口绵软kaiyun中国官方网站，别具风仪，豆沙馅进口即化，试吃无限啊，竟然吃一口就停不下来，表皮裹着的是黄豆面，这个黄豆面中我又加入了红糖，竟然又香又甜，我们不说它的口感，光看外在就要流涎水了，走在大街上看见卖驴打滚的我齐忍不住要买上几个，咬一口软糯香甜kaiyun中国官方网站，超等首肯。

【驴打滚儿】

【食材】糯米粉300g，黄豆面粉200g，红糖40g，豆沙400g

【制作纪律】

1.糯米粉中加入温水，搅动成面絮后揉成面团，揉到和蒸馒头的面相通的软硬度就不错了，糯米粉莫得筋性，揉不可团也不弯曲。

2.我们把揉好的面团放到盘子内部，盘子中提前抹上一层食用油，这么蒸熟之后容易倒出来，把面团按扁，这么容易蒸熟。

3.凉水上锅蒸，水开后20分钟就熟了。

4.蒸糯米面的这个工夫我们把黄豆面粉炒一下，小火冉冉炒，勤翻动，炒到微微变黄就不错了，千万不要炒糊了，炒熟之后放到面板上晾凉。

5.40g红糖放到面板上用擀面杖擀碎，和黄豆面夹杂在全部，这么豆面吃起来荒谬香甜。

6.蒸熟的糯米粉，趁热放到夹杂好的黄豆面上头，擀成一张薄饼。

7.糯米饼擀好之后均匀的涂上一层豆沙，然后从一头卷起来，要薄后均匀一致，作念出来的驴打滚才会顺眼。

8.卷好之后给它切成大小一致的小块。

9.这么厚味的驴打滚就作念好了，是不是很浅显，软糯香甜，进口绵软，别具风仪，豆沙馅进口即化，试吃无限啊，竟然吃一口就停不下来，可爱的一又友们速即试试吧。

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