葱姜焖蚝煲，超香超入味的！酱汁拌饭一流啊~ 食材（2-3东谈主份）： 蚝仔 8只、生姜 6片、葱 2棵切段、蒜头 3瓣切碎、绍兴花雕酒 1汤匙、胡椒调味料： 蚝油 2-3汤匙、生抽 2茶匙、老抽 半茶匙、生抽 1茶匙、水 50ml 作念法： 1. 蚝仔用生粉水浸泡15分钟，逐一清洗去污垢，重迭2-3次。 2. 锅中加葱姜烧开水，放入蚝仔氽水40秒。用厨房纸巾印干蚝仔名义水分后，沾上生粉和胡椒粉备用。 3. 下油开锅，加入蚝仔煎至两面焦香kaiyun官方网站，盛起备用。 4. 归并口锅爆香蒜蓉、姜片和葱白，加入蚝仔后撒上绍兴花雕酒，倒入混杂后的调味料kaiyun官方网站，中火煮至酱汁浓稠，下葱段炒匀即可。 #超等下饭的家常菜#