原标题：负债4600万的烤肠大叔：“翻身可能是整夜之间”

前些天，唐健又上了热搜。用他我方的话说，“离开（青岛）火了一次，归来又火了一次。”这把“火”带来了径直影响——青岛海信广场“烤肠大叔”店铺内，负责烤肠的伙计告诉记者，前两天店里的主顾延绵陆续，他不竭地烤烤烤，卖了1万多根烤肠，晚上回家膀子齐抬不起来了。

这是唐健带来的流量收益。他以“负债4600万卖烤肠还债”的形象标签，顺利塑造了我方的IP和东谈主设。昔日一年里，他从青岛赶赴杭州，借助流量和烤肠居品，在直播行业中竭力联想，恭候着“整夜之间”翻身，澈底开脱债务逆境。

唐健显现，此次从杭州复返青岛，我正直在搭建一个分发体系。按照最乐不雅的预期，他有望在两年之内还清4600万元的债务。不外，刻下他的还款进程依然为零。

唐健在作念直播，他暗意我正直在搭建一个分发体系

去杭州最大的收成是“破圈”

2024年1月2日下昼2点半，在青岛市崂山区一座写字楼内，记者见到了唐健。他正在最近才打法好的直播房间内，和直播团队的几名年青小伙子征询直播事宜。更始、分发、推流、公域……唐健口中蹦出来的词汇，齐是与他当下从事的电商直播关联。

一坐下来，看到记者掀开录像机，唐健便问了一个专科的问题：“我需要带麦吗？”

“不需要。”记者指了指录像机上的收音发话器。

唐健又来了意思：“这个收音成果若何样？多近的距离用这个得当？”

经昔日杭州近一年的学习，唐健当今对跟直播关联的事务得心应手。当六合午的一场直播，他穿好白色厨师工装，站在镜头前，跟着“3、2、1”运行，他一秒进入情状，“这里是烤肠大叔唐健的直播间，我是作念餐饮26年的老餐饮东谈主，一根筋作念一根肠。刚刚进来的一又友，我们点点关注，我们的烤肠只用崭新猪腿肉……”唐健边说着开场白，边熟习地翻着烤肠。

2022年，唐健去杭州学习直播和运营，并在龙翔里小吃街开了一家店。近一年的时候，他以为最大的收成是顺利“破圈”，也融入了当地的电商圈。他不否定这背后的底层逻辑，是依靠他“卖烤肠还债”的个东谈主IP所带来的流量。

2020年，唐健在青岛街头卖烤肠的视频，被青岛主顾发布在了短视频平台上霎时引人注目。2022年11月，因为当地媒体的报谈，让他上了微博热搜，也收成了宏大的集结流量。这一次，他关掉杭州的门店，回到青岛再创业，再次登上了微博热搜榜首。

作念直播的东谈主齐知谈流量意味着什么。

唐健谨记前年有一天，他的直播间不息涌进不雅看东谈主流，累计不雅看东谈主次达到了78万，而平时这一数目一般在3万至7万。那场直播，他创下了我方直播时候最长的记录——13个小时零7分钟。“流量太大了，根底就舍不得下播，茅厕齐不舍得上，也无谓上，因为烤得周身出汗（水分）全部出来了。”唐健说。

下播后，他才知谈，流量霎时暴增，是因为他在平台上的一个视频“爆了”，为直播间引了流。那是他共享我方这几年心路历程的一个视频，第一天播放量达到了40多万，第二天到了90万，第三天又到了120万。是以，那三天他们直播下来，销售额达到了60万元。

不外，平时一场直播下来，销售额为3至5万元。这是因为，唐健的粉丝中，有尽头大的比例是负债者，这一群体偶而率不会消耗。他们关注唐健，是眷注唐健如那里罚债务，若何走出负债逆境，寻找精神上岸的力量。以抖音账号为例，约74万的粉丝数中，唐健认为这一比例能占到70%。

销售额和交游量是电商平台最基础的窥伺目的，电商数据更始率低，推流就会少。这促使唐健再行念念考新的运营模式，以期在短视频和直播带货风口还未昔日之前，收拢契机，像罗永浩一样打个翻身仗。

前年，唐健去探问又名集结达东谈主，对方把为他接站到送行的流程录制下来，并裁剪了两条视频。没意想在视频引流之下，唐健用对方的账号进行了三场直播，销售额达到了40多万元，粉丝也涨了2万多。这也成为唐健刻下探索出的最为有用的运营模式，即取舍他为达东谈主赋能，达东谈主进行分发的模式。

唐健运行频繁地参加各地的展会，仅2023年12月，就参加了杭州、深圳和上海的三场。他说，展会上，好多达东谈主去为他带货，有时两个小时就能成交60多万元。他还收成了大宗的达东谈主名单，一些头部带货主播也在跟他进行对接。当今，他和团队正在进行筛选，之后将更多地依靠达东谈主去分发。

除了达东谈主分发，他们也在深耕私域。“即是我们我方的客户，我们再去深挖和裂变。”唐健说，最大的渠谈如故传统的分销渠谈，因为前两次的高度曝光，他一参加展会，会有好多东谈主主动找上来，气象去代理他的居品。

图为准备直播的唐健，他自称想像罗永浩一样打个翻身仗

乐不雅猜测最快两年还清债务

这亦然唐健离开杭州、复返青岛创业的原因之一。

“让更多的东谈主赞理带货，必须要保证有弥散的供应量。”唐健说，碰巧在青岛有了投资东谈主，回青岛是为了把供应链、代工场作念起来。刻下公司架构各方面基本完成，也有了两个代工场，从肉起源到分娩技能，到最终的居品，将走向限制化和专科化。

然则，单纯靠开店卖烤肠，应该莫得若干东谈主会信托能够还清4600万元的负债。事实上，因为联想不景气，除了海信广场店，其他店前年齐被陆续关闭——8月30日，青岛台东店闭店；9月30日杭州西湖店房租到期后关闭；10月30日，位于青岛万象城的烤肠店也闭店。

位于海信广场的烤肠店，是唐健刻下联想的唯独一家实体烤肠店。由于海信广场属于青岛高端市集，唐健认为，对方邀请他们开店，即是对烤肠品性的信任，也等于给他作念了信任背书。此次回到青岛后，他进行了店铺升级，“当今平均每天能作念到6000元到1万元的贸易额”。

今后，唐健要把全部元气心灵放在联想青岛海信广场升级店和电商运营方面。他的标的很明确：“不作念单纯的带货网红，进入烤肠这一细分赛谈，主义是作念人人型品牌，对标好意思国腊肠品牌尊乐。”

他说，在卖烤肠的流程中，他发现主顾最大的痛点是惦记烤肠中肉的品性。唯有品性过关，用户气象消耗。他的烤肠畴昔的用户画像曾经相等明晰——不是在街边，而是在餐桌上，他要作念的是冷冻生制爱护肉成品。

最近，唐健还作念了一件事，即是再行休养了品牌视觉，并有了很大打破。“我们实在定页更始率达到了原本的五倍，也即是说人人从点进去，到终末成交，这个比例是之前的五倍。”

一切看起来齐在向好的标的发展。因此，话题又回到了如何还债上。

“本体上，公国法定代表东谈主不是我，我当今即是个打工的，给我的投资东谈主、债权东谈主打工。我把我的经历拿出来共享了，我有一个强IP强东谈主设，我也气象竭力负责地去作念这件事，扎塌实实把好居品共享到千门万户，最终我们也有收益和酬报，那么就有契机处罚我的债务。”唐健诠释。

他向记者展示了一份还债决策，畴昔主要有三种还债的姿色：要么由投资东谈主来收购债权东谈主的债务，要么是债转股，要么是用公司每年的利润分成去均等地偿还债务。

罗永浩是他的学习对象。他称我方背后亦有贵东谈主指路，对方是一位投资家，提议他把公司的价值作念大，然后用股权变现来偿还债务。

此次回青，不少债权东谈主得到音问后，关连了唐健，他把他们齐邀请到了这处办公时事。“来的时候，有东谈主给我带着红彤彤的苹果和火龙果，祈福我老唐红红火火。”唐健有些抽陨涕噎，“这样多年，他们也很屈身很勤奋，然则他们不是来要债，是来送祈福的。”

唐健也给到访的债权东谈主看了这份还债决策，“我莫得躲、莫得走避，他们看到我眼中有光，也有但愿。”

不外，唐健称，我方刻下的还债进程依然为零。

对此，他是这样诠释的——“这些年，人人可能以为我挣了好多钱，其实否则。因为这个钱是投资东谈主投的钱，就尽头于我有4600万个鸡蛋要还，投资东谈主给了我100个鸡蛋，这100个鸡蛋我必须把它们呵护好，孵出100只小鸡后，我要养好它们，让它们再去下蛋，蛋孵鸡、鸡生蛋地轮回下去，我才有契机去还债。”

唐健说，也有个别债权东谈主给他施加压力，让他优先还债，但他不可这样作念，他必须平正，为了整体债权东谈主的利益。

不外，他强调，我方所说的还债为0，指的只是是财富上的0，然则从品牌准备责任来讲，70%的准备责任曾经完成。“这些年，我最大的收成即是闻名度、曝光度，让更多的东谈主知谈有一个‘烤肠大叔’，（成果）朝上了几个亿的告白进入。畴昔是有契机变现的，是以翻身其实即是分分钟的事，可能是整夜之间。然则，前边的路程相比漫长。”唐健说，当今曾经进入了终末的冲刺阶段，这个时候最快是两年，慢的话也可能三五年，就不错还清债务。

图为唐健在摊位前准备烤腊肠

共享我方的故事，不是在卖惨

2005年，唐健但愿我方获利的速率再快一些的时候，曾经相等自信。

其时，他曾经创办了唐家老院子、大唐渔宴、朗园等闻名餐饮企业，又攫金不见人地作念起了从未斗争过的绿化工程。可没意想，这一把投资，不仅没获利，还把曾经蓄积的本钱通通赔了个精光。洞窟越来越大，最终不仅赤贫如洗，还负债4600万元。

当今回头看，唐健以为，其时貌似是自信，本体上是一种自豪和张狂，被我方的私欲牵斥地惑，去作念了我方领略除外还不可独霸的事情。

他信托，他当今作念的这件事是正确的，“因为不是我一个东谈主认为是对的，相近的同业人人齐说我走的路、作念的品类赛谈是对的，可能会相比险阻，是以叫我一直相持。”

唐健认为，规画、私欲是他此前通盘失败的根源。东谈主生跌入低谷后，他一直在与“私欲”作念着反抗，并在一根根烤肠的烤制流程中，大梦初醒。

他发现，由于取舍的是猪腿肉，逼出油脂需要烤制25分钟，这个时候点会达到最好卖相，滋滋冒着油、飘着香。再不绝烤制的话，油就收且归了，卖相也就不好了。

然则，东谈主流量是他无法掌持的。平时，他烤得卖相最好的时候，呼拉拉来了好多东谈主，一下子不够卖了，他心里就会想，多烤点就好了。然后，下一趟他为了多卖点，会多烤一些，放胆没卖上，剩下的烤肠又没了卖相，他又后悔起来。

“本体上即是太贪心了。”曾经唐健每天要给与五六次这种煎熬，最终规画的欲望也像架在烤架上反复烤制的烤肠，被小数点烤干。

为了克制我方的私欲，唐健还平时会作念一件事，即是“想吃的东西，不去吃”。他要时刻警告我方，分清“需要”和“想要”。

“我当今跟昔日不同的点在于，昔日是一个逐利者，追赶利益就会有好多弱点，就会出问题。当今是去成东谈主达己，在这点上，有很大的变化。”唐健认为，我方能把昔日的经历毫无保留地共享出来，匡助了好多有雷同经历的东谈主，基于这小数，也赢得了好多东谈主的匡助。

在他的抖音号上发布的50条作品中，大部分齐在证明我方的经历。他给记者展示了后台许多网友给他发的私信，他们告诉他，通过他的视频让我方勇于勇敢濒临，致使“废弃了离开的念头”。

在线下，也有不少东谈主专程从远在天边过来找到唐健。前年，在杭州的店铺，唐健招待了又名年青东谈主。对方告诉唐健，我方际遇糊弄欠了一笔钱，东挪西借后，洞窟越来越大。他的内助怀胎8个月，母亲有病，他不敢跟她们直露。

小伙子证明时，手和腿全程齐在发抖。唐健持着小伙子的手，饱读吹他一定要跟家东谈主承认我方的乖张，不要避讳遮挡。因为导致我方妻离子散的很大原因，即是当初负债时，内助曾经恍惚感到了不安，而他却一直遮挡。

三天后，小伙子又来找唐健，“总共东谈主的情状齐变了”。小伙子说，内助和母亲齐包涵了他，并帮他通盘告贷堵上洞窟。

唐健说，他气象共享我方的失败，不是在卖惨，而是但愿能匡助和他有雷同经历的东谈主，也愿别东谈主能从我方的失败中采纳经历。

“以前的我，天然有钱，然则精神上是婉曲的，就像行尸走肉。当今的我，天然穷得一无通盘，然则精神上是饶沃的，很领略。”在这些年搬了八九次家后，当今唐健一个东谈主住在亲戚的屋子里，高放工借助民众交通器具。

他不为我方困窘的处境感到酸心，酸心的是因为他一个东谈主的乖张，改革了孩子们的成长轨迹。当年有东谈主上门要债、打砸的情形，被孩子亲眼目击，给他们带来了很大的不安全感。其后，前妻只好带着孩子远走异地，掩人耳目糊口。

唐健显现，孩子们此前一直上的是贵族私立学校，出事之后，从2016年于今，两个孩子没再踏入校园，而是在家中自学。他将原因懊恼为孩子一时无法适合公立学校的教训模式。

不外，他欣喜地是，“两个孩子的价值不雅很正，认为爸爸作念错了事，就应该去承担”。从前娇生惯养的两个女儿，也变得相等量入计出。有一次他带孩子外出，大女儿发现我方忘了带水，强项要且归取。唐健青睐孩子大热天再跑一趟，说再买一瓶吧，就两块钱。放胆女儿对他说，我齐凉好了装进瓶子里了，两块钱亦然钱，能不花就不花。

说到这里，唐健流下了眼泪。千里默了少顷，他说，我方此生最大的生机是，还完通盘债务后，带上两个孩子，在国内好好转一滑，陪同弥补一下他们。

为了这个生机，他也要打起十二分的精神来还债。他的一又友圈里，他转发了最近一次把他顶上热搜的新闻报谈，并配文谈：“生如蝼蚁，当有青云之志，命如纸薄，却应有不平之心。凡心所向，素履以往，生如逆旅，一苇以航。未盖官，莫定论。”

（民众新闻客户端 刘笑笑 陆金星 李钦鑫）