原标题：耶伦来陶陶居“打卡”的本来是这些菜

好意思财政部部长耶伦来广州的第一顿饭，吃的是中华老字号陶陶居。4月5日，记者从陶陶居方面了解到，耶伦所到的是位于广州河汉区珠江新城的陶陶居国金店，其品味的粤菜菜肴包括百年烧鹅、冰镇咕噜肉、一口酥豆腐以及包括陶陶居大虾饺与红米肠等在内的广式点心。

陶陶居是我国中华老字号，品牌有上百年历史，夙昔，鲁迅、巴金、刘海粟齐曾是陶陶居的座上客。

记者第一时辰从陶陶居方面拿到耶伦昨日的用餐菜单，从菜单上可见，耶伦回味的齐是陶陶居的牌号菜。陶陶居百年烧鹅是当店现烤，归附原土口感，用清远黑棕鹅，经过风吹上色再上烤架，配陶陶居百年秘制酱料制作而成，烧鹅皮脆、肉嫩、入味。

耶伦打卡陶陶居百年烧鹅

陶陶居牌号大虾饺亦然大厨纯手工制作，每只虾饺条目有13谈褶子，每只包含3只大虾仁，馅料由鲜笋丁、猪肉三肥七瘦调制而成，爆汁！虾饺亦然粤点的代表，是广式点心“四大天王”之首。

冰镇咕噜肉系陶陶居必吃牌号菜

“冰镇咕噜肉”是来到陶陶居必吃的牌号。咕噜肉向来是异邦友东谈主怜爱的菜肴。这谈菜出类拔萃，是陶陶居冲破传统作念法的篡改之作，整盘的剔透冰块下，咕咾肉若存若一火，清透诱东谈主。厨师用“黄金六两”的猪颈肉，包裹特制脆浆先炸再炒。外表冰镇酥脆，内肉嫩热，外冷内热冰火两重天，上桌必须立时吃。

耶伦在陶陶居的菜单

据陶陶居职责主谈主员先容，耶伦的筷子使用得可以。“他们订餐的时候坚合手要订大堂，绽开式用餐，但愿能更多感受餐厅的用餐氛围。何况她点的齐曲直常有代表性的广式茶点和粤菜。用餐经过中荒谬沸腾。”

据悉，来中国前，耶伦在禁受好意思媒采访时提到，“和寰球各地的东谈主们搏斗是她职责的一个重要部分，作念到这少许的最好神色即是通过食品和当地餐馆。”

延迟阅读：

耶伦在好意思国事一个著明的“吃货”，她对餐馆的抉剔十足不输给好意思食博主。现年77岁的耶伦最大的爱好之一即是在职责出差之际回味各地特质好菜，她曾在好意思国匹兹堡州拒绝官员接待而独自去当地“旧式烧烤店”大快朵颐。旧年7月访华时候，耶伦在北京的一家云南菜馆回味了见手青，并被菌类的适口所校服。阻碍的网友们发现，耶伦使用筷子荒谬老练，约略是一个中餐爱好者。

耶伦（中）在底特律与餐馆厨师交谈

凭证行程安排，耶伦这次访华除了在京职责安排外，还将拜谒广州。她会不会在当地寻觅特质好意思食，成为一个旨妙语题。

大赞云南菌菇：

过后没出现“幻觉”

旧年7月7日，北京一家云南菜馆的社媒账号发布音讯称，“好意思国财长耶伦来了。看新闻的时辰推算，真的是落地中国露宿风餐就来了，听伴计说她很爱菌子，见手青就点了四份，确凿无比奇幻的一天。”

耶伦一瞥东谈主回味云南菜

流出的相片披露，耶伦一瞥东谈主坐在餐厅大堂用餐。据现场偶遇的网友回忆，耶伦一瞥东谈主点了一大桌云南家常菜，包括香草烤鱼、薄荷牛肉卷、凉米线、酸菜炒洋芋片、炒牛肝菌、大理雕梅小排、腾冲大救驾（饵块类，腾冲传统小吃之一）等。

在回到好意思国后，耶伦对记者默示，他们一瞥东谈主齐荒谬可爱那一顿云南菜。她还称我方并不知谈“见手青”若是烹煮不妥容易中毒，不外她莫得任何“迷幻响应”。“我信服咱们去的是一家荒谬好的餐馆，在这么的馆子里，他们科罚食材齐荒谬持重，不会有任何问题。”

可爱场地特质好意思食

曾在拜谒时候自驾车“觅食”

旧年11月，耶伦在北卡罗来纳州拜谒时候原定将与该州州长罗伊·库珀共进午餐，但州长因临时变故取消了午餐盘算。州政府的职工为耶伦准备了几个备选决策，但她齐不称心，于是我方驾车赶赴该州一个只好8万东谈主口的小城加斯托尼亚寻找好意思食。

最终，耶伦走进了一家名叫Ray's乡村熏烤屋，得回了荒谬称心的就餐体验。这家熏烤屋并不是连锁品牌，而是坐落在一个单层袖珍市集里，店里选定的是旧式的“烤坑”，在大地挖坑后将食品挂在坑壁上闷烤，保合手了当地特质的“古早风姿”。

耶伦（中）与Ray's餐馆职工合影

耶伦评释注解，她职责中很伏击的一个方面是要和全球各地的不同东谈主群打交谈，“而我信服作念到这少许的最好门径之一是通过好意思食和当地餐馆的话语。”

耶伦还默示，“从与匹兹堡一家热点餐馆的雇主聊天，到在密尔沃基尝试奶酪凝乳，再到与我的团队一谈在东京的一家居酒屋里品酒，我荒谬享受在这些非持重的环境满意识不同的东谈主，并了解当地东谈主的最爱口味。”

2021年7月，耶伦拜谒意大利时候，坚合手要为团队中的每别称职工点一份当地的特质披萨，她的专机停留在威尼斯专用机场的停机坪上，直到披萨外卖送到后才升起归国。同庚11月，她拜谒墨西哥齐门墨西哥城时候，在当地著明餐馆Taquería Gabriel就餐，她谈到墨西哥的好意思食文化，让墨西哥官员大感巧合。

“梦思中的午餐相聚”：

与凯恩斯在小酒馆聊经济学

本年2月，耶伦在一场行径中与密歇根州州长格雷琴·惠特默一谈禁受了主合手东谈主的“快闪问答”。当被问到“梦思中的午餐相聚”是什么样的时候，耶伦酬劳，她但愿在已故英国经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯的家乡（剑桥）与他共进午餐，最好是能在当地有特质的小酒馆里一谈小酌对谈，研讨宏不雅经济学的话题。

凯恩斯在1936年出书了《干事、利息和货币通论》，国外货币基金组织称其为“将宏不雅经济学酿成了一门寂然学科的奠基东谈主”。耶伦默示，“凯恩斯改变了咱们通盘东谈主相识营业周期、大师计策和金融市场的神色。”耶伦在好意思国被合计是典型的凯恩斯主见学者，并为开采现代的“新凯恩斯主见经济学”作出了伏击孝敬。