10月19日上昼，普洱大剧院内席，来自普洱、保山、临沧等云南各大产区的1500余位咖农都聚一堂，干涉第六届“星巴克云南生豆优秀供应商大会”。关于咖农们而言，这场大会有一个更闇练的名字——“武林大会”。

本年“武林大会”最让咖农们兴奋的，莫过于听到——今后，中国所使用的星巴克经典浓缩咖啡中都将有云南咖啡豆。

会上，星巴克巨匠践诺副总裁兼星巴克中国首席践诺官刘文娟通知：“12年来，咱们和咖农们沿途全心血和汗水见证了云南咖啡产量和质地的大飞跃。从今往后，咱们终于能将高品性的云南咖啡豆，加入到中国内地售出的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中。中国内地的每一家星巴克门店，也都将出售云南单一原产地咖啡豆。”

云南咖农“武林大会”降生于2015年，是咖啡业界独逐一个为云南咖农组织的受奖行径。入选“星巴克臻选名东说念主堂”的咖农蔡晴开暗示：“星巴克的‘优质优价’战略，让我更有能源种出好咖啡。我的咖啡豆评上星巴克臻选后，农场的着名度也大大汲引了。面前，我不仅领有了我方的咖啡品牌，还为周围的两三百户农户们建起了咖啡合营社。这都是星巴克带给我的更正。”

“经典浓缩咖啡是星巴克最着名、最经典、用量最大的一款咖啡豆。要作念到这少许，需要云南咖啡豆的产量与质地都达到很高的水准。这绝非一蹴而就的事情，而是星巴克与咖农共同抖擞12年集合的效果。”刘文娟说说念，“将云南咖啡豆拼配进系数星巴克经典浓缩咖啡是个了不得的里程碑。”

12年前，星巴克在云南普洱配置了星巴克在亚太区的首个咖啡汲引者支持中心（Farmer Support Center，简称FSC）。为了在确保咖啡品性的同期，不休汲引其背后的社会、环境及经济水平，星巴克也在当地咖啡农场中积极推行并践行“咖啡和汲引者刚正轮番”（C.A.F.E. Practices）。这一轮番，对咖啡质地、价钱透明、社会包袱和环境保护等方面都作念出了条款。

这12年间，星巴克的农艺师合手续为咖农提供免费、专科的可合手续汲引培训，无论咖农最终成绩的咖啡豆是否出售给星巴克。在咖啡的汲引采摘季，农艺师们平均每天要探望7-8个农场，12年来累计行车里程朝上48万公里，只为真切了解咖农际遇的骨子问题。

终了2024年9月底，星巴克FSC已累计培训咖农超36800东说念主次，累计通过星巴克“咖啡和汲引者刚正轮番”（C.A.F.E. Practices）认证的农场达到3411个，累计认证面积为352465亩。咖啡及格率，从2012年的20%提高到了如今的80%。

据统计，已往12年，星巴克累计从云南采购了朝上65000吨优质咖啡。

兼并年，为了诱骗更多咖农汲引高品性咖啡，星巴克斗胆立异，起始提议“优质优价”的激发战略，对更高品性咖啡豆迥殊赐与奖励，使举座收购价高于市集均价20%-30%。

据悉，世界7300多家星巴克门店，今后也将开动全年销售云南单一产地咖啡豆。现时，星巴克在中国领有7300多家门店，障翳朝上900个县级市集。

南边+记者 李劼kaiyun